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Holzofenbrot
Eine kräftige, aromatische Kruste, die so nur durch das Backen in einem traditionellen Holzofen entsteht, in dem naturbelassenes Holz direkt im Backraum verbrannt wird.
Das steckt drinnen:
- Zutaten
- ROGGENmehl, Wasser, WEIZENmehl, Speisesalz, Hefe, WEIZENkleber, Brotgewürz (Anis, Koriander, Fenchel, Kümmel), Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure.
- Allergene
- Roggen, Weizen. Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Lupinen enthalten.
- Nährwerte (pro 100g)
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Energie 183 kcal Fett 0,8 g davon gesättigt 0,13 g Kohlenhydrate 36,5 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 5,5 g Salz 1 g